Côte de Bœuf et/ou Faux Filet et/ou Filet : env. 5 kg
Bourguignon : env. : 1 kg
Pot au feu : env. : 1 kg
Steaks hachés - Cheveux d'anges : 1 kg
Saucisses : env. 2 kg
Tous les morceaux sont emballés sous vide, sauf les steaks hachés et cheveux d'ange qui sont conditionnés sous atmosphère modifiée.
Le pot-au-feu et le bourguignon sont conditionnés par 1kg environ,
Les steaks hachés sont présentés en barquettes de 2 ou 3 (100 g pièce env.),
Les cheveux d'ange sont présentés en barquette de 500 g environ,
Les saucisses sont présentées en paquets de 4 ou 5 (450 g env.),